如何在夏天制作稳定的动物淡奶油，测评哪种方法最佳？

练练手做的，白巧融化后加点奶油融合，奶油打到六分发左右倒入白巧奶油混合物，打到八分发左右抹面，比纯奶油好些不那么易化，口感不影响，夏天白巧量加多些效果更好，我只随意加了一些，250g奶油，20g白巧，还加了15g奶粉（混合物都是大概，没有称重）不会很甜

2021-03-14