脆皮梦龙卷

用了4个鸡蛋，折腾了一下午，蛋糕卷还没弄好，裂了。没有买榛子，巧克力淋面的量够淋半个，又把滴下来的那些巧克力酱滴到了另半块上，正好弄完一整个蛋糕卷，巧克力挺脆的，方子很好。就是自己太折腾减了20克油，好久不做蛋糕卷温度忘了，用上140，下155烤了40分钟下半部分湿，又加了10分钟，估计烤的太干了，下次尝试145度上下40分钟试试

2021-03-13