恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方

第一次，非常成功🌝🌝记录一下
买的200g小包装的预拌粉，直接两个鸡蛋+牛奶用了125g，黄油只用25g，盐的量太少都秤不出来随便放的，黑芝麻6.5g。
牛奶用微波炉叮热晾到50℃左右和鸡蛋液混合后才30℃，也不管了直接和预拌粉混合。揉面超级简单，感觉都不需要两分钟就已经光滑，再加上黑芝麻也是随便揉几下就完事了。
切割滚圆，烤箱热风模式180℃预热，进烤箱后上150下180烤了十几分钟后看到底部有点焦就调整为上170下160继续，看上色还是太浅，最后2分钟调整为上180下170。总共烤了半个小时，感觉下次可以直接用上下180同时缩短时间试试

2021-03-13