忙碌者的生酮食谱记录

生酮日常｜03.13🌀腌笃鲜+香椿炒蛋+提拉米苏
🍀快乐生酮｜告别焦虑｜自在享受美食
🍀不要孤独地进食，与爱的人分享健康美味
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🥣OMAD：腌笃鲜+香椿炒蛋
上次花20多买的春笋没吃完，今天炖腌笃鲜
太鲜甜太好吃了，连喝两大碗汤都不够过瘾
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每周末都会去逛菜市场，
浓浓的人间烟火气真的特别治愈
今天看到香椿很新鲜，买了一把来炒蛋
真香吖~春天的味道
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🧁下午茶：生酮红丝绒提拉米苏
小嗯之前给了一堆红丝绒胚子，全冻在冰箱了
今天拿了半份出来做了提拉米苏，好治愈喔~
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📒今日份①号菜谱：腌笃鲜
🌀原料：
咸肉200g、排骨约850g、春笋2.5斤
姜2倍拇指大、香葱2根、高汤1包
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🍀步骤：
① 咸肉排骨剁小块，凉水下锅焯一下
② 捞出洗净浮沫，放回锅里，加入高汤
③ 加入姜片，烧开后加入葱结，小火炖1小时
④ 春笋去皮、切滚刀、焯水，加入汤锅
⑤ 捞出香葱，小火炖15秒，撒上葱花，开吃！
🎈是不是简单得要命！！！
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📒今日份②号菜谱：偷懒的红丝绒提拉米苏
🌀原料：
马斯卡彭奶酪250g、可生食鸡蛋2个
代糖约7g、海盐约2g、浓缩咖啡液1小盒
生酮红丝绒蛋糕胚1个
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🍀步骤：
① 鸡蛋蛋清蛋黄分离，各加入一半的糖
② 用打蛋器将蛋黄充分打匀，稍微有一点发白
③ 马斯卡彭奶酪加入蛋黄，一起搅打至顺滑
④ 将打蛋头洗净擦干，蛋白里再加一丁点海盐，打发
⑤ 混合蛋白霜和蛋黄糊糊
⑥ 蛋糕胚分两片，一片铺在容器底部，刷一层咖啡
⑦ 怼上一半奶酪糊，撒一层可可粉
⑧ 盖上另一片蛋糕胚，刷一层咖啡
⑨ 怼上剩下所有奶酪糊，放进冰箱冷藏2小时以上
⑩ 吃之前再撒一层可可粉就好啦~
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⌛️进食窗口：15:00-16:40
🏃‍♀️运动：逛菜市场&逛山姆
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今天就吃到这里啦～
祝大家❤️生酮快乐·健康享瘦❤️
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2021-03-13