面包机预约法——北海道吐司

面包机版老面北海道吐司
用的这个方子，加了100克的果干，多加了5克的奶粉以及10克的炼奶，面粉我是用王后日式吐司粉加王后低筋粉配的，感觉手感还可以，像高筋粉，可是面团很黏手，不知为什么，加了10克的牛奶，我知道最近室内湿度有点高，可是不加水的话，又觉得有点干。最后出炉时发得还挺高，切面也还可以。加烤了30分钟，外皮有点硬，下次还是只加烤20分钟。

2021-03-13