晚餐•2021年3月12日

第一次做鱼翅·花了60个小时

盐水泡24小时·淡水泡20小时
去沙：80度水泡1小时小刀刮沙
淡水泡5小时·小刀去骨取鱼翅
去腥：烧开水放生姜白酒下鱼翅
三黄鸡炖半小时取汤加白酒白醋
炖半小时下姜葱段两分钟下豆芽
两分钟放盐葱花起锅《黄金翅》
#晚餐•2021年3月12日#

2021-03-13