厨师长教你：“回锅肉”的正宗做法，先收藏

1、没有豆豉也没有甜面酱🤣，就没放，豆瓣酱一勺，没放多，不想豆瓣酱盖住肉和菜的香味，导致盐有点小了，应该在出锅前尝一下盐的。。2、应该把肉撇开，将辣椒和蒜姜炸一下，会更香。。3、蒜白早放一点，蒜叶晚放一点。。总体来算香而不腻，还不错，争取下一次做得更好

2021-03-13