不开裂不回缩，清爽不腻的酸奶轻乳酪蛋糕！

吃了两个周末失败的轻乳酪蛋糕
这次终于烤出了90分的作品
要点 1.蛋白打发要刚刚好
2.还是用传统烤箱更容易做到后45分钟开炉降压
需要改进的地方
上色过深，下次试试前15分钟上火190
谢谢美丽老师的方子

2021-03-12