2021年03月12日

真呀嘛真快手的低碳水沙丁鱼饼

准备时间：1分钟
制作时间：15分钟
份量：4份

🔆每份热量：105千卡
脂肪：7.4克
蛋白质：8.2克
净碳水：1.1克
膳食纤维:0.7克

🔆原料：
橄榄油浸沙丁鱼罐头 120克
鸡蛋 1只
柠檬汁 10ml
香菜 20克
椰子面粉 1大勺（7克）
工具：
迷你华夫饼机/不粘锅

步骤：
1️⃣沙丁鱼罐头倒入大碗中，捣碎。
2️⃣加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3️⃣加入柠檬汁，香菜，椰子面粉，搅拌均匀。
4️⃣1/4面糊倒入预热后的迷你华夫饼机中，加热3-5分钟即可，可做4份。
5️⃣取出放到洗净的生菜上，可浇辣酱或番茄酱开吃。

🔆开始啰嗦：

做法很简单，就是所有的料混到一起搅拌均匀，用电饼铛或者不沾锅煎熟即可。

椰子面粉可以换成黄金亚麻籽粉或者扁桃仁粉，份量根据干湿度自己调整下。

沙丁鱼罐头有盐，自带淡淡的烟熏味道，没有另外加配料，吃的时候可以根据喜好浇辣酱或者番茄酱等。

吃沙丁鱼的好处是可以补充ω-3脂肪酸，吃ω-3脂肪酸的好处在于：

可以对抗抑郁症和焦虑症、改善眼睛健康、对婴儿大脑发育至关重要，降低患心脏病风险，减轻痛经，改善睡眠，有益皮肤……

2021-03-12