午餐•2021年3月12日

🌸鲅鱼得肉质比较精致，可以用来包饺子，当然红烧也是不错的呢
🌸材料：
鲅鱼                   一条
淀粉                   适量
葱姜蒜               适量
豆瓣酱               一勺
八角                   一颗
香叶                   一或两片
花椒                   7，8粒
酱油                   两勺
料酒                   适量
蚝油                   适量
白糖                   半勺

🌸鱼块收拾好洗干净用厨房纸吸去多余水分，料酒腌制后再裹淀粉哦
🌸烧鱼时别大力翻炒，鱼块会碎
🌸因为豆瓣酱，酱油都有咸度，我就不再用盐了，您可根据自己口味再调整。

🤔注意：吃鱼时，鱼肉鲜美，但一定小心鱼刺哦 #午餐•2021年3月12日#

2021-03-12