椰子油吐司（存稿）

圆的是冰箱过夜后酵母盐后过度断金改做的椰蓉大包，同样方子不过夜成品更好，中间进冷冻室三次，一次混合油盐外所有材料，一次混合油盐成团出薄膜，一次全膜发酵前。广州突然热了，室温中午估计破了27。存纪念。椰子油吐司用金像面粉厚不适合过夜了。原先是麦之源和新良混合。

2021-03-12