ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包

享受蹂躏高水量面团的过程🤪 没用机器 水合半小时 加酵母盐 rua! 加水 rua! 加油 rua!  间隔半小时折叠三次 共发酵3小时+  250度上下管 石板蒸汽 20分钟 第一只拖鞋 香！

2021-03-11