奶油奶酪小餐包

看到评论说面团粘手，就只放了100g. 结果还是有点湿。倒的时候就觉得有点湿了，但想着我都减这么多了 就还是倒完100g。事实证明确实粘手，建议还要再减点牛奶。
然后不懂是不是因为酵母放少了（1g），好久没发酵起来。后面不管了就烤吧，烤的时候发起来挺大只。但是时间到了我忘记从烤箱拿出来 应该是过了几分钟吧 又变小了，虽然我及时加盖了锡纸但表面颜色还是加深了。
底硬了，皮也是有点硬，厚。内部还有点湿润。

下次再做：
减点牛奶，放够酵母，温度180℃，18分钟。及时拿出烤箱。

2021-03-11