2021年03月11日

西班牙龙虾饭
今天烧了一顿西班牙龙虾饭以饷家里的老婆大人和爱女。

一个大洋葱，四瓣大的蒜粒，一个的成熟的番茄，一个青椒，切丁。大米500克；水1300克；红椒粉80克；油250克；番茄酱适量；一个大龙虾，1公斤左右，因为我这次买的龙虾有点小，所以又放了一点大虾和鱿鱼。盐、鸡精根据个人喜好添加。为了适合自己喜欢吃蔬菜的习惯，我又添加了适量的刀豆。
先炒香大蒜，洋葱，然后放入番茄，刀豆，放入红椒粉，蕃茄酱，虾，鱿鱼，老酒翻炒，再放入米和水（如果有汤汁最好），调料大火烧开，小火焖20分钟即可。

2021-03-11