内蒙烤羊排（烤箱版）

记录：羊排血水浸出，厨房纸巾吸干，少许花椒水、生姜、洋葱先腌制20分钟。
准备辅料：一比一的淀粉+蚝油，剔除腌料后，用辅料涂遍整块羊排，放入密封袋冰箱冷藏。
隔天取出羊排，用锡纸包裹羊排，先200度烤制50分钟，剔除锡纸后再烤制200度25分钟左右！
蘸料：孜然、辣椒粉

2021-03-10