汤种牛奶吐司

汤种放在冷冻室里，没有完全凉透，听说要8小时以上。
含水量大，打好面后加入了用红酒泡的果干，相当粘手，后来是抹了油。
临时出门，放在冷藏室3个半小时，居然发到了7分。
鲜酵母是干酵母三倍，12g。
165上 170下35分钟，感觉用170上175下35分钟更好。#晚餐•2021年3月8日#

2021-03-08