【小高姐】土豆面包

一次就成功了！不过按照配方太湿了，估计要减少40到50克液体，我是减半的量做的，但为了方便打了一整个鸡蛋，因为太湿，后来还加了80g左右的高粉，还加了15g黑芝麻

做到一半时要出去，就放到冰箱隔夜发酵了，第二天拿出来回温，也挺好吃的。

刚烤出来感觉味道有点淡，想着得再加1g盐，而且油换成黄油可能更香，后来吃着吃着觉得淡淡的也好香呀，而且隔夜还是软软的，真的没怎么揉，就是一开始太湿了，加面粉的时候整了一下。

带去朋友家做客还被夸了，开心，如果做汉堡🍔应该更好吃

Ps.买了烤箱之后只做过这种小面包，因为没有厨师机，做来做去都是黑芝麻法国球之类的包，手揉一直揉不出手套膜，想不到加了土豆的面包有这种效果，小高姐真的好厉害！B站上的视频我大部分都点赞投币收藏了，我爱小高姐！

2021-03-08