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大Zunr 做过

【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料

来交作业
面第二次拉伸后直接放进冰箱,结果早上看一点没发,又重新发酵,起的不是很理想,气孔不大。
预热了很久的石头 浇上水噼里啪啦溅的到处都是 ,安全起见给撤了,所以蒸汽效果就没了,表面抹了些水,不酥脆有些艮。
外皮耐嚼内里柔软,就是有点咸,下次再少盐~ 不过照样吃了我家传统的面食抹酱豆腐,依旧美味
再次赞美小高姐

2021-03-08