早餐•2021年3月8日

减脂早餐Day4|紫薯鸡蛋卷饼
哈喽，我是圆圆，我在坚持做着一件小而美的事情❥做早餐
今日早餐吃什么：
⊙紫薯蛋卷饼
⊙南瓜黄豆浆
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【紫薯蛋卷饼】
➢食材：紫薯1个，低筋面粉70g，鸡蛋2个，全脂纯牛奶70ml
➢做法：
➀紫薯去皮切块蒸熟捣碎，倒入20ml牛奶搅拌成紫薯泥
➁蛋黄与蛋清分离，留蛋黄与低筋面粉和余下的牛奶搅拌成糊状
➂不粘锅刷一层薄薄的油，倒入面糊，烙至黄色面皮出锅
➃在面皮上均匀铺开紫薯泥，卷好切块即可食用
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【南瓜黄豆浆】
➢食材：黄豆75g（一小杯），南瓜100g
➢做法：
➀黄豆提前一晚浸泡
➁泡好的黄豆与南瓜，一起倒入破壁机，加800ml水，[豆浆]模式
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一日之计在于晨，每天都要好好吃早餐呀！

2021-03-08