米其林3星芝士蛋糕🧀️减脂版·1大块55卡！

#晚餐•2021年3月7日#
馋猫发现家里食材齐全，做了这个，就普通芝士片和白糖，不管低不低脂啦，反正肯定比外面卖的低
四片芝士片加牛奶，想偷懒撕小了放进微波炉，加热一分半后拿出来发现融化不好，还是要上炉子开小火，最后也没有形成无颗粒状态，吃起来也还好啦，怕太烫加鸡蛋面粉会烫熟，所以等稍凉一点加入搅拌
打蛋白，15克白糖三次加入，翻拌，也不知道手法对不对会不会消泡，反正不是戚风没那么讲究咯（主要是懒加水平不行）
倒入六寸活底模，怕会漏或者不好洗所以垫了油纸，结果刚放进烤箱就闻到糊味，原来是油纸竖太高碰到加热管糊了。。剪掉一些就没事了
烤箱温度偏高，150℃，23分钟，出炉里面熟了，顶部有点发黑发硬，形成一个小帽子，趁热吃了一点，还不错，芝士嘛，都好吃，等凉了放冷藏咯

2021-03-07