罗宋汤

味道全靠黄油跟番茄沙司的罗宋汤，有一半的感觉是罗宋汤。
菜谱没有量，自己胡乱一通加，材料太多汤少的情况下还加了面粉，有点太稠，另外我实在不理解面粉炒黄的操作意义在哪，还是照做了，最后还有点粘锅。
总结自己以下几个点
1.冷水下锅煮牛肉可以直接不把水倒点，直接煮烂，我没有煮到2个小时这么久，可以选择把牛肉切小一点
2.材料我一个洋葱，两个番茄，一个大土豆，一个红萝卜，半颗高丽菜，一斤牛肉应该很稠，下次可以各种减少一点。
3.作为汤，材料都切小点比较好，不然就像闷牛腩了

一锅汤等于一顿饭，米饭都不用吃，很饱。

2021-03-07