2021年03月07日

这个菜不适合怕辣的你，大家好，我是子彤。一直沉迷于童年的味道，忍不住今天给大家分享小时候的宫爆肉丁，辣才吃硬道理，感觉贵阳话才更适合这个味道

难度：中等
时长：20分钟
材料：梅花肉、姜、祘、蒜苗
调料：酱油、盐、白糖、老抽、醋、糍粑辣椒
作法：详见视频

肉丁炒太久容易变老，切花的作用就是快熟、入味。
这样炒出来的肉丁滑嫩多汁、香辣可口，就是记忆里小时候的味道，无辣不欢的你，赶紧试试吧。
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2021-03-07