自制无添加草莓酱

食材：
1、草莓：300克左右
2、白糖：100克
3、冰糖：两颗（约50克）
4、柠檬：1个

制作过程：
1、草莓直接在水龙头冲洗一分钟，然后带蒂在盐水浸泡10分钟，再用清水洗干净，去蒂、控干；
2、加入细砂糖，腌制半小时；
3、放入料理机打成细块；
4、打碎的草莓连同冰糖一起倒入锅里，大火煮开转小火半小时，边煮边搅拌；
5、煮到果酱粘稠时，把柠檬汁挤入，再拌均匀；
6、装入消毒好的干净瓶子里。

新鲜草莓酱酸酸甜甜、香味浓郁，抹蛋糕、涂面包、配酸奶味道很不错！

2021-03-07