6寸基础版戚风蛋糕胚（附上我做的黄金果生日蛋糕）

#午餐•2021年3月7日# 方子特别好，小烤箱稍作调整，孩子生日可以再试一次，蛋白打发火候都很重要，一定要颠几下倒扣放凉再脱模，否则会塌陷走形。做了两次第一次140度20分钟左右就冒顶开裂了，像朵蘑菇。直接降温到120度多考到60分钟，很不错，分享一下我的总结给大家，加油💪

2021-03-07