恩平特色：五香炆鹅

我制作的是恩平碌鹅，先腌制，再锅里过油碌鹅，煎腹背金黄，捞起。再起油锅炒香料，下酱油，片糖，炆制40分钟左右（恩平传统，鹅一斤就5分钟，8斤，就40分钟，如此类推），新配方，好好吃。

2021-03-06