烤甜饼的莉莉丝
做过
美味快手的经典美帝巧克力软曲奇
用72g玉米油替换100g黄油
10g可可粉＋3g奶粉＋147g低筋粉替换155g低粉
朗姆酒替换香草精(朗姆和巧克力黑加仑都是绝配♥)
25g黑加仑葡萄干，可以再多加5g
因为可可粉比较吸水，在放小苏打的时候多加了5g水
美的32L烤箱170度12分钟
#晚餐•2021年3月6日#
2021-03-06
6赞
第二次做放了80g椰子油，太多了，下次试试60g
2021-03-10
可以用每15-20g的黑巧代替5g可可粉，会更香更细腻，但是相应的要减少7-10g的糖和油
2021-03-17
葡萄干放60-70g刚好
2021-03-17
饼干类的可可粉按面粉量的0.085-0.15加最合适，0.1是一个比较普遍的值
2021-04-12