家庭版糯米肠

夹心腿肉：3斤
糯米：2斤
酱肉：1斤（这里加酱肉是为了增香和鲜，没有的可以忽略，也可换成火腿肉）
黑木耳：一把泡发
香菇：十几朵
鸡蛋：2个
肠衣：8根
玉米：2根剥粒
甜豆：1斤
胡萝卜：1根

（蚝油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、香油、白酒、蒜头）少许
#家庭版糯米肠#
先提前三小时泡发糯米，把夹心腿肉切成肉条腌制好备用，把酱肉、胡萝卜、香菇、黑木耳切成丁，把糯米加调味料拌好，加入准备好的肉以及素菜，搅拌均匀，相互融合，然后用漏斗灌入肠衣内，打好结，上锅大火蒸1个小时，注意想要口感好一定要蒸，千万不要煮，煮出来的不仅容易爆，糯米会很软烂影响口感！
不会爆、美味的家庭版糯米肠制作

2021-03-06