肉松面包卷

特意从盒马下单买的香葱，4点多开始搞，揉面机揉了40-50分钟，手套膜还是不太行，不知道问题出在哪里了，一发等了一个半小时还是回弹。擀开的时候也有微量回缩，不好擀成金盘那么大。最后大小也没到那么大。面团延展性一般。最后二发50+min也没两倍大。烘烤15分钟，果不其然…我去干别的了，有点微过。卷不起来，像大饼🫓，开裂打卡！下次再试试#晚餐•2021年3月5日#

2021-03-05