虎皮凤爪

第二次做了，剩下两种鸡爪一起做了，比第一次炸的漂亮，麦芽糖我是随便放的，没有秤分量，麦芽糖是鸡爪上色的要点。鸡爪煮开捞出放盘里晾干，中小火炸的时候还是噼噼啪啪爆出来蛮厉害的，我把锅盖盖住了，可能我放在阳台内晾了一天也不算很干吧，不过爆的时间不长，一会儿就可以开盖随便翻动炸了，然后泡了一晚上，目前还没烧。我把过年时第一次做的图片放上来了。

2021-03-05