2021年03月05日

烫面＋水浴法.低筋粉89g＋抹茶粉6g＋玉米淀粉6g，玉米油50g,牛奶65g,白砂糖40g,50g左右的土鸡蛋6个 ，挤点柠檬汁
吐司模水浴，130－150度80分钟，成品发的不高，没有尝试“抖臀”  ，组织绵密细腻，不甜口感抹茶香  (抹茶色挺难拍出来的)

2021-03-05