2021年03月05日

🌿说起入烘焙坑这件事，大家都是一把辛酸泪，除了大件之外，每次有优惠活动，零点定闹钟抢的一定少不了模具，材料各种烘焙用品！今天就给大家说一下，最基础的面包工具，折腾半年应该可以，给口袋省点钱
㊙️做面包必备单品之--烤箱🔥
🌈烤箱只要是你想入烘焙这个大坑，必不可少的工具，入门的戚风蛋挞蛋糕卷，平时孩子爱吃的鸡腿披萨汉堡包哪个也离不开烤箱
🌈我现在用的这个烤箱是我的第三个烤箱，也是我用的时间最长的🔥海氏F50烤箱🔥
➡️这个烤箱是我根据我家架子选的最大的，有电子控温，有显示屏，能发酵，上下管独立调节，有一键热风功能的烤箱了！
➡️F50是50升，很多推荐50升以上烤箱的都是说45升以上的烤箱，控温会比小烤箱要好。都说买电器看运气，我测过温，控温挺准的，我烤蛋糕卷一次成功，对海氏的好感度🆙🆙立马提升了！目前我在小红书里发的食谱，都是这个大功臣出品的！👍👍
㊙️做面包必备单品之--厨师机🔥
➡️厨师机是双12剁手的海氏HM780厨师机，之所以选他是因为我之前的厨师机太大，太沉。就剁手了这个小容量，重量轻但不晃动，🉑扩展的海氏HM780厨师机。说实话这个厨师机我越用越喜欢。之前是7升的，HM780是5升。用揉面来说，7升揉250克面，还是挺费劲的。但是HM780揉250克面一点也不费劲。解决了每次做面包要吃一周的尴尬😓现在我一次揉250克面6-8个面包，两天就吃完了。又可以继续折腾面团🤩
㊙️做面包必备工具集合🔥
①针式温度计&温湿度计-做面包必须要有的东西一定是针式温度计！测面温，是做面包的关键步骤。湿度计用于烤箱发酵控制湿度，没有发酵箱的必备！
②电子秤-精确到0.1克的那种！做面包什么最不好秤？盐和酵母👈。为什么呢？因为3-5克普通秤真的秤不准！做种面有时候用一克干酵母，秤到崩溃。深有体会！
③小刮刀，刮板，毛刷，筛网。刮板必备，揉面刮缸，切分面团必不可少！毛刷刷蛋液必不可少，筛网过筛面粉，而且必须得有耳朵，才不会手忙脚乱
④模具类--450克的吐司模是最常用的，平顶山型都好看！250克也是我常用的，觉得家用大小合适。金盘可以用作烤盘又能当模具
⑤最重要的还有面包刀！一把好刀，给面包锦上添花！毕竟做面包已经很费精力了，再看着切的满桌渣子的面包刀，真的是不能忍的！
㊙️以上最最基础的入坑面包的工具，有没有给你入坑增添动力呢？一起玩面团吧！

2021-03-05