午餐•2021年3月5日

哈喽，我是圆圆，我在坚持做着一件小而美的事情❥做早餐
今日早餐吃什么：
⊙日式厚蛋烧
⊙蒸甜糯玉米
⊙自制原味酸奶
⊙牛奶咖啡

【日式厚蛋烧】
➢食材：鸡蛋4个、全脂纯牛奶100ml、盐少许
➢做法：
➀鸡蛋打散，加入牛奶和盐，充分搅拌均匀
➁过筛，蛋皮表面更光滑细腻
➂锅里刷一遍薄薄的油，倒入适量蛋液，全程小火
➃蛋皮快要凝固时从一边卷起来堆锅旁，继续倒入蛋液，依次卷起
➄最后一次卷好后，稍做整形，出锅切块就可食用啦

【蒸玉米】
➢食材：真空袋装甜糯玉米
➢做法：
➀水开后蒸10分钟即可食用

【自制原味酸奶】
➢食材：全脂纯牛奶500ml，酸奶发酵菌粉1袋
➀纯牛奶和发酵菌粉搅拌均匀，倒入小米电饭煲（或酸奶机）
➁选择[酸奶]模式，制作时间8小时
➂我一般前一晚临睡前设置好时间，隔天早上起来就可以吃了

【牛奶咖啡】
➢食材：美式咖啡粉1袋，全脂纯牛奶100ml
➢做法：
➀咖啡粉加入150ml的热水（85 ℃）充分搅拌均匀
➁倒入纯牛奶即可享用

✎一日之计在于晨，每天都要好好吃早餐呀！

2021-03-05