比棉花还柔软的中种北海道吐司

新年第二炉，可能是二发时间较长没什么爆发力了但是看大家作业长不高是普遍的问题，第一次做这个方子完全是集思广益，糖量感觉可以少一些，一般第一次做都会按原方，五分钟盖锡纸还是上色深了，165/180  45m，这个方子要减时间。

2021-03-05