淡奶油稳定酱－常温下花纹清晰稳定不化，你只缺一撮黄原胶

按着作者的方子做了黄胶膏体，然后用300安佳奶油打发，真的如作者所说，打发出来比较少，而且10秒左右打发完成，裱花出来感觉好有粘性的感觉，我试了下和平常没什么区别，就是还是觉得胶性多了点，有点心理作用，裱花还算可以吧，室温25度，不过打发出来少，个人建议还是换种奶油稳定方法吧，不划算

2021-03-04