酱油肉（腊味酱肉）

#晚餐•2021年3月3日#
继续晒一波，这次腌制时用重物（放了盆水在肉上面）压掉水份，天气好（几度到15度的天气），风也大，图一：两天就干爽不少，今天已经第四天了，明天开始十天内都是雨雪天气，好在已经半干了，可以在家中开窗慢慢自然风干。
按方子做，加了几个干辣椒，没放五香粉，这次用的李锦记至尊生抽，颜色很美，酒用的玫瑰露酒

2021-03-04