升级对面包的认知！吉沼裕之——烫种生吐司

日式烫种生吐司
日式烫种，后加甘酒打面，过程几经崩溃
才成就这皱皮凹陷的日式生吐司的高级感。
面团的独特触感和软到没朋友，又q弹十足的口感，让上次烤翻车但依然好吃的我一直念念不忘，必须重来一次。
不算成功但还是忍不住要发出来

2021-03-03