晚餐•2021年3月3日

#晚餐•2021年3月3日#
我们全家都很喜欢这个做法。
香叶八角陈皮姜片炒香，加入肉丁香菇丁煸炒上色后，一勺生抽一勺老抽翻炒均匀，捡出第一步的香料丢掉不要，加入一勺黄豆豆瓣酱、适量辣椒面、花椒面，翻炒均匀后加水煮开后小火炖30分钟（我喜欢香菇，在水开后又加了一把香菇丁）。出锅前放一点冰糖和少量盐提味。
舀两勺香菇肉卤浇在煮好的面条上，就可以想用香喷喷的晚餐了。

2021-03-03