2021年03月02日

网上买的花生芽一斤，五花肉若干。
稍多点油，油热下葱花，八角1个。炒出香味下肉片，小火炒出油。料酒，生抽，老抽。下花生芽。不太好烂。加热水烧一会。加盐，出锅。撒上香葱段装饰。
花生芽的头不太好烂。也可以把头和茎分开。先下头，加水，头熟了再下茎。头熟的标准就是有点煮花生的味。

2021-03-02