八寸，六寸戚风蛋糕【适合做生日蛋糕的蛋糕胚】

做了好多次了。蛋糕很软，很有弹性。我的长得不是很高，没有满模。边上还是有点消泡。

4个鸡蛋253g，糖减到40g，其他按照方子。

中下层烤网 135℃ 45分钟。上色正好，稍微开裂一点，还行。

2021-03-02