超下饭豆瓣厚皮菜

#晚餐•2021年3月2日# 厚皮菜一颗，肉适量，油适量，盐少许蒜五六瓣，二荆条两个，豆瓣酱少许，干辣椒断少许，花椒少许，生抽少许，白糖少许，红薯淀粉少许，少许熟冷油。                       做法:1厚皮菜切成十厘米长短洗净，锅中烧水加入少许油，盐水开下厚皮菜梗煮三分钟后再下叶煮两分钟捞出过凉水后用凉水泡一下去苦涩。                                              2:肉切丝放入碗中加豆瓣酱,红薯淀粉，少许熟冷油抓匀备用，切二荆条，大蒜，干辣椒，花椒洗净控水，            3:厚皮菜挤干水分放入锅里翻炒加入适量的盐，炒出多余的水分，盛出备用。                            另起锅烧油油热下肉，花椒，干辣椒，花椒翻炒一下下大蒜肉熟了就下二荆条翻炒两下下厚皮菜继续翻炒加入生抽，关火加入一小勺白糖翻两下出锅。

2021-03-02