午餐•2021年3月1日

1.把胡萝卜，青萝卜，土豆，去皮，我是用擦丝的把他们都擦成丝，用清水泡一下，然后锅烧热水，把所有菜用热水焯一下，菜丝软了就可以，捞出备用
2.把焯好的菜丝的水分挤一下，放在盆里，我习惯用手给挤成菜团子
3.把豆腐用手捏碎，把菜丝和豆腐混在一起，搅拌均匀，放少许十三香，黑胡椒，还有生抽，放点孩子吃的中链脂肪油，这个没有确切的去量，按照自己孩子口味来吧.放淀粉，分量是足够让这个丸子能成型就可以
4.在空气炸锅，铺上一层硅油纸，然后把蔬菜豆腐团成小团子，大小自己决定就可以，我家宝宝2岁了，所以做的不是很小那种，和汤圆差不多大，把丸子摆好就可以了，温度设置200度，我是烤了20分钟，在12.3分钟的时候翻一下面，这样会比较均匀！
5.最后就是按照孩子口味准备点番茄酱或者别的蘸料，就可以来吃了，大人吃的话可以用小米辣，蒜，香菜，生抽，辣椒油，黑胡椒，调成蘸料沾着吃，也是特别美味的！#午餐•2021年3月1日#

2021-03-01