法式夏洛特蛋糕

这个蛋糕好漂亮，又有新意，做的人这么少好可惜。记录一下我做的8寸蛋糕，鸡蛋7个，蛋黄糖30克，蛋白糖60克，面粉213；草莓慕斯：草莓178克，糖25，吉利丁片2片，淡奶油220克；蓝莓慕斯：蓝莓100克，糖25克，吉利丁片2片，淡奶油220克。

2021-03-01