梅干菜虾

#午餐•2021年3月1日#
看了楼主的做法
想到家里正好有一袋梅干菜
偷懒简化了步骤记录一下
放比平时炒菜稍多点的油
炒香泡好的大葱段姜片蒜块青花椒10几粒
下泡好的梅干菜继续炒
放沥好水的虾爆炒
把越狱出锅外的虾抓回来继续炒至变色
锅边放点料酒
生抽老抽一点
一勺糖
半勺盐
半碗泡干净梅干菜的水
大火烧开至快收干

2021-03-01