超软日式香葱芝士面包，快速中种法发酵，简易整形方法，新手必做

双倍的量，做了两盘上下盘调换烤，烤了3次十分钟。按比例面糊沉底，需要几次手动挂面高速需5分钟以上。第二天吃了，面包没有昨天很重的发酵味道，还是很软，特别好吃，很棒的配方，谢谢作者分享。

2021-02-28