港式蛋挞（牛油皮）

家里的黄油要过期了，想要赶快消耗掉，看了好几种方法，还是比较想吃蛋挞～方子挺好的，但我做出来的皮感觉还是没有店卖的酥，不知道是不是温度没把控好的原因。里面的蛋挞液用的别的淡奶油的方子，也很好吃，特别是方的模型里的，烤出来没有完全结块，里面是cream的感觉，棒！下次用花奶试试看，不知道会不会更好吃。

2021-02-28