『腹黑总裁爱上你—黑芝麻米面包』

面团没发起来。
总结发酵的失败经验给大家参考一下:
1.为了易于发酵，可以先将酵母混和水，再加入面粉，这个方子里是先揉成团再加酵母的，经常发酵失败的可以试着换一下顺序；
2.发酵的时候控制温度 一定要40°以下，24-26℃为宜，我这个应该是温度高了
3.烤箱开发酵档发酵的话，下面放一碗水，或者面团发酵之前用少许油封一下，不然容易开裂

欢迎补充～

2021-02-27