家常葱油饼 柔软多层 凉了也不硬 附细节视频详解

#午餐•2021年2月27日# 好吃的葱油饼，没有方主做的那么诱人，而且擀得也没那么薄，很脆很香，是不是和面的时候也加点食用油会更好呢，也算是成功的吧。技术总结一下：刚开始揉面时候会有点粘手，盖上盖子等二十分钟后再揉几下就很好揉了，醒面时间一定要足，擀卷后醒面我个人觉得十分钟不够，最少十五分钟。

2021-02-27