2021年02月26日

#早餐•2021年2月26日#
配方可做1个450吐司(来自小法)
高筋面粉170g、奶粉5g
酵母2g、细砂糖8.5g
盐3g、水122g
无盐黄油（软化）7g、老面136g
低糖低油

另外老面：
高筋面粉100g、水75g、酵母1g、盐2g
全部材料混合好，混合成均匀的面团即可无需揉面，在室温下发酵一个小时，在冰箱冷藏发酵12小时以上或者简单过夜就能用了。

2021-02-26