2021年02月26日

🌟这款锡纸豆腐，是肉末豆腐的升级版，锡纸可以保温，让内脂豆腐一直滚烫烫的，这是让豆腐滑滑嫩嫩，汤汁香浓的关键。

🌸主料：豆腐，圆葱，木耳，肉末，蒜末，辣椒粉，白芝麻。
🌸调料：生抽，老抽，蚝油。
🌸步骤：
1.把圆葱，大蒜，木耳切成碎，
2.碗中放入蒜末，辣椒粉，白芝麻，浇上热油。
3.用锅中的底油，把圆葱末，猪肉末，木耳碎翻炒一下。
4.关小火，倒入之前的辣椒油，放入1勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，倒入一小碗热水，煮开关火。
5.找一个深盘，放上锡纸，把锡纸边捏紧，放入豆腐，切成块，倒入炒好的浇头。
6.烤箱预热后，200度烤20分钟。

2021-02-26