温州名菜～酱鸭舌小美版

鸭舌剪去喉管先用盐和白醋揉搓洗净，后用盐和白酒揉搓洗将就是我、，再用小美3个5清洗。按方烹制另外加了几个干辣椒和2汤匙醪糟。方子中的“茴香1个”我没理解透彻，放了一丢丢。成菜色泽红亮，咸中带甜又有一丝丝的辣，醪糟去腥增香，使口感更加柔和。

2021-02-25